Domaine des 4 Vents — Puisseguin Saint-Émilion
Le Domaine des 4 Vents est un vignoble artisanal de 7 hectares situé à Puisseguin, au cœur de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux. Repris en 2020 par Julie Yagound et Antoine Debiastre, le domaine s’appuie sur une philosophie viticole exigeante : précision, sobriété, respect du vivant et expression fidèle du terroir.
Implantées sur des sols argilo-calcaires typiques du plateau de Saint-Émilion, les vignes sont majoritairement composées de Merlot et de Cabernet Franc, cépages emblématiques de la région. Dès leur arrivée, les vignerons ont engagé une conversion en agriculture biologique, obtenue en 2022, avec une volonté claire : produire des vins sincères, digestes, sans artifice, en accord total avec l’environnement.
Le travail cultural repose sur des pratiques à faible intervention :
– travail des sols limité pour préserver les horizons naturels ;
– renforcement de la biodiversité avec la plantation de haies, l’introduction de pâturage ovin et l’installation de ruches ;
– observation minutieuse du vignoble pour une gestion parcellaire fine et cohérente.
En cave, le même esprit domine : vinifications sans intrants, levures indigènes, extractions douces et élevages adaptés à chaque cuvée. L’objectif n’est pas de “faire un style”, mais de laisser parler les raisins et l’identité du lieu.
La gamme du Domaine des 4 Vents reflète cette approche épurée et maîtrisée :
– des rouges AOP Puisseguin-Saint-Émilion, droits, précis, portés par un fruit mûr sans lourdeur ;
– un blanc sec frais et tendu, rare dans le secteur ;
– un pétillant naturel, vif et gourmand ;
– un vin nature, non sulfité, qui exprime la matière première sans filtre.
Le domaine avance avec cohérence : pas d’effets de manche, pas de surenchère technique, mais une recherche constante d’équilibre, de lisibilité et de vérité dans le verre. Le Domaine des 4 Vents s’impose ainsi comme une adresse à suivre à Puisseguin, pour des amateurs en quête de vins authentiques, engagés et profondément ancrés dans leur terroir.
